Das sollten Sie wissen über den Anfang der Erdbeerernte 2011!
   
 
Info Ende Juni

An dieser Stelle möchten wir uns bei allen entschuldigen, die regelmäßig über die Erdbeerzeit Neuigkeiten erfahren wollten, wir aber keine hier veröffentlicht haben. Das Problem war die Erdbeerernte selbst, diese hat mich und meine Familie so sehr in Anspruch genommen, so daß ich hierfür keine Zeit mehr hatte. Sicherlich haben Sie Verständnis dafür, daß wir unsere ganze Kraft in die Ernte gesteckt haben, das war und ist uns einfach am wichtigsten.

Momentan ernten wir noch die Erdbeeren unserer Spätsorte Malwina. Da wir hiervon nur ein paar Reihen haben, mußten wir auch schon die meisten Verkaufsstände schließen. Bei unserem Feldverkauf an der B28 und in Offenburg bekommen Sie aber noch bis Anfang/Mitte Juli die leckeren Erdbeeren.
Info Anfang Mai
Durch die warme Witterung reifen die Erdbeeren in diesem Jahr schon sehr früh. Durch die viele Sonne schmecken diese natürlich wunderbar. Momentan ernten wir immer noch die verfrühten Kulturen.
Info an Ostern 2011
 Bis vor einer Woche mussten wir nachts die Erdbeeren noch zudecken, damit diese nicht erfrieren. Aus diesem Grunde konnte wir auch erst diese Woche damit beginnen das Stroh in die Erdbeerfelder zu machen. Durch das Stroh auf dem Feld wird sozusagen der Boden isoliert, das hat zur Folge das der Boden keine Wärme mehr abgeben kann in der Nacht. Dadurch wird es über dem Stroh 3-4 Grad kälter! Und wenn das nachts dann nur noch 2 grad hat, ist es über dem Stroh schon Frost.
Aber das haben wir jetzt überstanden.
Diese Woche mussten wir dann schnell damit beginnen das Stroh einzulegen. Das war natürlich schwieriger, weil die Erdbeeren schon gross sind und auf dem Boden liegen, aber das schaffen wir auch noch. Auf zwei Feldern habe ich auch schon die ersten Erdbeeren gegessen! Dann geht es in der Regel eine Woche später los mit der Ernte. Das warme Wetter der letzten Tage (bis 28 grad) hat das ganze natürlich noch beschleunigt. Das Wetter bei uns ist so sommerlich, und das im April! Leider regnet es auch sehr wenig, so dass wir fast täglich die Beregnung starten. In der Woche nach Ostern pflücken wie das erste Mal. Das ist für uns natürlich auch sehr stressig.
Sind wir in diesem Jahr früher als normal?

 

Ja wir sind in diesem Jahr über zwei Wochen früher als im letzten Jahr. Im Vergleich zu einem normalen Jahr sind es aber nur 2 Wochen die wir früher sind.

Wir hatten in diesem Jahr mal wieder einen mäßig kalten und schneereichen Winter. Weil unsere Erdbeerpflanzen aber auf den Winter eingestellt waren, haben sie diesen auch gut überstanden. Das Frühjahr startete dann relativ normal, was eigentlich auch nicht schlecht ist.
Der sonnenreichste März seit 1953 (fast 50% mehr Sonne als üblich zu dieser Zeit) war vor allem bis Mitte des Monats niederschlagsfrei. Zu dieser Zeit strömte von Osten trockene und kühle Luft, so dass es anfangs starke Wechselfröste gab. Die Böden waren morgens einige Zentimeter tief gefroren und mittags wieder aufgetaut. Dann kam Mitte März etwas Regen der dringend notwendig war. Zum Ende wurde es dann immer wärmer. Im April wurden wir dann mit Sonne verwöhnt, so daß der Frühling schnell vorwärts kam, und nun die Erdbeerernte noch im April beginnt.

Verfrühung: Um trotzdem noch etwas früher Erdbeeren zu ernten, haben wir ein Großteil unserer Erdbeerfelder Ende Februar mit einer speziellen Lochfolie abgedeckt, dadurch sind wir mit der Ernte ca. 2 Wochen früher, als ohne Folie. Dieses Verfrühungssystem ist zwar nicht das früheste, jedoch kommt es einer naturnahen Produktion am nächsten und auch die Kosten dafür sind nicht so groß, damit sie auch wieder unsere preiswerten Erdbeeren bekommen.

Verspätung: Zum gleichen Zeitpunkt, wie wir die Lochfolie auf einige Erdbeerfelder gelegt haben, um diese zu verfrühen, sind wir mit unserer Stroheinlegemaschine über ein Erdbeerfeld gefahren und haben die ganzen Pflanze mit Stroh zugedeckt. Dadurch konnten wir hier dann den Austrieb und somit auch die Blüte verzögern, was natürlich zu einer Verlängerung der Ernte von ca. 10 Tagen führt. Erst Mitte Anfang Mai wurden die ersten Blüten sichtbar, und die Hauptblüte wird erst Mitte Mai sein.

Noch später ist unsere neue Erdbeersorte Malwina, die wir in diesem Jahr wieder etwas angepflanzt haben, bzw. diese als zweijährige Erdbeerkultur kultivieren.. Diese Sorte zeichnet sich durch einen guten Geschmack und die späte Reife aus.

Aus diesem Grunde können wir Ihnen in diesem Jahr durchgängig bis zum Monatswechsel Juni/Juli täglich frisch gepflückte Erdbeeren anbieten. Ab Mitte Juni gibt es dann auch schon unsere leckeren Himbeeren.

 
 
 
Kann man die Erdbeeren ohne zu waschen direkt vom Feld essen?

Natürlich, denn wir halten uns an das strenge Pflanzenschutzgesetz von Deutschland. Außerdem ist unser Betrieb zertifiziert nach GlobalGap und QS. Diese Qualitätssicherungssysteme garantieren einen hohen Standard und machen sehr viel Arbeit was die Dokumentation betrifft. Aber wie in den vergangenen Jahren produzieren wir die Erdbeeren nach unserem alten Prinzip: Soviel Pflanzenschutz wie nötig, je weniger um so besser. Aus diesem Grunde haben wir auch nicht immer die größten Erdbeeren und den höchsten Ertrag, aber das wollen wir auch nicht.

Wir ernten lieber etwas weniger "Kilos" auf unseren Feldern, aber dafür schmecken diese dann auch um so besser und die Düngung und der Pflanzenschutz wurden auf ein Minimum reduziert!

  
       
Wie geht das? Theoretisch kann man heute in der Literatur oder im Internet alles nachlesen, jedoch kann eine jahrelange Erfahrung und das Leben mit den Pflanzen durch nichts und keine Technik ersetzt werden. Dazu zählt, das nicht nur die Erdbeerpflanzen auf dem Feld leben, sondern auch noch viele Tiere, angefangen von den kleinen Raubmilben, über die Marienkäfer bis zu den Vögeln, die auch Schnecken fressen! All diese Freunde helfen uns die Schädlingen auf einem niedrigen Niveau zu halten und gesunde Früchte zu produzieren!
 
       
Gibt es eine unabhängige Kontrolle?

Der Wirtschaftskontrolldienst hat schon öfters bei uns Erdbeeren am Verkaufsstand mitgenommen und untersucht. Dabei ist es bei unseren Erdbeeren noch nie zu Beanstandungen gekommen. Das bestätigt uns immer wieder alles richtig gemacht zu haben.

 

  

Noch während der Blüte legen wir dann Stroh in die Felder, damit die Erdbeeren auch in Regenzeiten schön sauber bleiben und nicht vor dem Essen gewaschen werden müssen! So bleibt der Frucht das volle Aroma erhalten.

 
Besuchen Sie uns doch an einem unserer Verkaufsstände.
Dort erhalten Sie dann kostenlos unsere bewährten Erdbeer-Rezepte und die selbstklebenden Etiketten für Ihre Marmeladengläser!		 Sie haben keine Zeit um Marmelade selbst zu kochen? - Kein Problem
Probieren Sie unsere hausgemachte Erdbeermarmelade nach Omas Rezept

 
Und so war die Erdbeerernte 2010 - ein kurzer Rückblick über die Saison zum Vergleichen wie es in diesem Jahr ist.

Zum Stand der Erdbeerernte 2010 am 13. Juli - Ende

Heute am 13. Juli haben wir unsere letzten Erdbeeren der Sorte Malwina gepflückt, so daß wir all unsere Verkaufsstände ab Mittwoch geschlosssen haben.

Dieser Zeitpunkt war für uns auch mehr oder weniger überraschend, weil eigentlich hatten wir gedacht, das es noch bis zum Wochenende dauert, aber die Hitze hat die Ernte etwas komprimiert. Trotzdem war die Qualität bis zum Schluß sehr gut auch bei dieser Witterung, nicht zu letzt weil wir täglich mehrmals die Pflanzen beregnet haben, um diese abzukühlen.

Jetzt haben wir noch ein paar Tage Zeit um alles aufzuräumen, bevor wir wieder Anfang August die Erdbeerfelder neu anzulegen für die Ernte 2011, hoffentlich ist dann die Hitzewelle vorbei!

 

Zum Stand der Erdbeerernte 2010 am 23. Juni:

Unseren Höhepunkt der Erdbeerernte haben wir bereits überschritten. Einen Großteil der Felder die wir verfrüht hatten, haben wir schon abgemäht, damit wir hier in den nächsten Tagen eine Bodenbearbeitung durchführen können. Dies ist notwendig, damit sich das Stroh mit dem Boden mischen kann und die Bodenstruktur verbessert wird.

Momentan pflücken wir nur noch unsere Sorte Elsanta. Diese Sorte haben wir schon viele Jahre im Anbau und ist auch bei unseren Kunden wegen des guten Geschmacks sehr beliebt. In den nächsten Tagen beginnt dann auch die Ernte unserer neuen Spätsorte Malwina, die ersten Früchte haben wir schon mal genascht, echt lecker!!!!!!!!

Auf unserem Himbeerfeld können wir jetzt auch schon täglich ernten. Die ersten Früchte haben wir in diesem Jahr vor ca. einer Woche gepflückt, somit war auch der Beginn der Himbeerernte fast 2 Wochen später wie im vergangenen Jahr. Die Ernte dauert ungefähr genau so lange wie unsere neue Spätsorte Malwina.

Somit können wir Ihnen bis Anfang Juli immer noch leckere und frische Erdbeeren und Himbeeren aus unserem eigenen Anbau anbieten.

Zum Stand der Erdbeerernte 2010 am 10. Juni:

Nach dem die Erdbeerernte in diesem Jahr ca 10 Tage später begonnen hat, als wir das noch im April gedacht haben, können wir jetzt schon auf 3 Wochen Erdbeerernte zurückblicken. Die zu Erntebeginn kühle und feuchte Witterung hat unsern Erdbeerpflanzen nicht nur geschadet, sondern auch zu einer guten Pflanzenentwicklung geführt. Dies brauchen wir natürlich auch, damit die Erdbeeren richtig wachsen und reifen können. Die sonnige Witterung der letzten Tage hat die Ernte dann so richtig in Schwung gebracht und natürlich unseren Erdbeeren das volle Aroma gegeben.

Unsere frühesten Erdbeerfelder (mit Lochfolie verfrüht) gehen so langsam dem Ende entgegen, während wir bei unseren Elsanta ohne Verfrühung erst diese Woche mit der Ernte begonnen haben, hier läuft die Ernte auf Hochtouren.

Bei unserem späten Erdbeerfeld (durch Stroh verspätete 2 jährige Elsanta) werden wir wohl erst nächste Woche mit der Ernte beginnen.

Noch später ist unsere neue wohlschmeckende Erdbeersorte Malwina, wo wir dieses Jahr die ersten Versuchspflanzen haben, diese sind noch voll am blühen, und werden wohl erst in ca. 2-3 Wochen mit der Ernte beginnen.