Apfelchips

Die gesunde Alternative zu Kartoffelchips: unsere leckeren Apfelchips! Auch als kleiner Snack für Kinder gut geeignet.

Die Herstellung der Apfelchips:

Grundlage für unsere Apfelchips sind natürlich auch wieder voll ausgereifte und knackige Äpfel. Diese werden dann entkernt und in kleine Scheiben geschnitten. Anschließend werden die Scheiben auf Horden gelegt. Dies sind mit einem Draht bespannte Roste, auf denen die Apfelscheiben getrocknet werden. Die Trocknung erfolgt in einer Kammer, in der eine Temperatur von ca. 70° C herrscht. Beim Trocknen kristallisiert der Fruchtzucker aus. In den Chips bleiben die Geschmacks- und Aromastoffe erhalten.

Nach ca. 8 Stunden sind die Apfelchips fertig. Nun werden Sie in Portionen zu je 75g verpackt. In diesen Tüten erhalten die Chips ihre volle Knusprigkeit und dies ohne Zucker- und Aromazusätze!